[30分鐘料理-蔬菜義大利麵]

不用罐頭番茄醬的新鮮醬汁。

食材：
-好食牛番茄6個
-好食洋蔥1個
-好食紅蘿蔔1根
-好食白花菜及綠花菜各1個
-好食義大利麵
-主婦的蒜頭5瓣
-里仁金針菇1包
-主婦絞肉200g

作法：
1. 準備兩個鍋子，一個湯鍋，一個深的平底鍋。
2. 湯鍋裝好水，加入義大利麵備用。
3. 平底鍋倒橄欖油，鋪上切絲的洋蔥，切塊的牛番茄，拍過的蒜頭及紅蘿蔔塊。
4. 兩個瓦斯爐同時開火，一個鍋子煮義大利麵，一個煮醬。
5. 煮義大利麵的鍋子水滾後，關小火蓋上鍋蓋，再煮5分鐘蓋上鍋蓋。熄火悶著備用。
6. 平底鍋的料滾後，倒入150cc飲用水，加入絞肉及金針菇，等再次滾後，加入研磨胡椒粉及海鹽調味。
7. 最後加入白色及綠色的花椰菜，攪拌均勻，蓋上鍋蓋以小火燜5分鐘就完成了醬汁。
8. 撈出義大利麵加上醬汁就可以開動了

建議新手第一次嘗試的時候，可以搭配Adele最新專輯裡面的 Water Under the Bridge, 對著義大利麵唱”if you are gonna let me down, let me down gently", 一定會no problem.

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[英閱聚會] - 具有200年歷史的國際出版社 HarperCollins Publishers

圖片來源：HarperCollins官方網站看到這麼長的名字，大家會不會覺得有點熟悉，但是又不太確定呢？只要是有學過英文，喜愛看繪本或是小說的朋友們，百分之99.9有讀過這家出版社的書、字典或是中譯本。 HarperCollins 出版社在1990年以前，分別為Harper & Row 及 William Collins & Sons 這兩家出版社各自在美國（前）及英國（後）營運有接近一百七十年的歷史。兩家合併之後，與Hachette, 麥克米倫，Penguin Random House 及Simon & Schuster 並列為英文系國家的前五大出版社（Big Five），只要是與文字有關的發行物，他們都有參與。HarperCollins的名下，根據出版的特性及專長，另有120多家的“子”出版社，每年英國及美國加起所發行的新書基本量為2000本。如此悠久的歷史及驚人的發行數量，到底有那些書是在台灣的我們有讀過的呢？ HarperCollins旗下部份的“子”出版社字典類: 根據不同語言及不同科目，Collins的字典做得非常齊全，我自己本身最喜歡他們家出的這三本字典： 1.Collins Easy Learning Complete French - 這本法文字將三本獨立的書合而為一，可以使用查字典的方式來查文法，對於自學語言的人來說非常方便。另外一個特別的地方是，這本書裡面還包含了法文動詞字典，如此高效率的學習工具方式在英文、德文及西班牙文的字典裡面也都有，查起來非常方便。而字彙（vocabulary）這本具備了辭海的功能，除了能找同義及相反詞之外，還會解釋英文及法文各自在語言上的描述及限制是什麼，非常容易上手。 1. Collins Junior Illustrated Dictionary - 給孩子們使用的字典，除了具備可愛的插畫之外，還會在裡面用小的對話框，用可愛的漫畫方式解釋文法。類似的字典，Collins出了非常多的版本，各有各的強項，讓字典也可以成為非常客製化的個人讀書工具。 3.Collins English Dictionary & The...

Graeme Base與他的繪本The Waterhole

圖片來自澳洲駐台辦事處的臉書 Graeme Base先生在澳洲及紐西蘭是非常有名的繪本創作者，也因為他細膩的畫風，富有押韻的寫作方式，讓他的作品充滿互動性，也非常適合做綜合教學的活動，能夠在台灣與他面對面簽書及聽他演講，讓我想起來許多在紐西蘭的美好回憶。活動是在國家圖書館的3樓國際會議廳舉行，設備非常的好，還有很大空間的桌子及麥克風，讓我想起唸大學的時候集中在大的視聽教室上課的情形，也就自然地拿出電腦，順著Mr Base的演講做筆記。以下的文章內容是結合了我之前的資料，今天所做得筆記，現場觀眾提問的內容及我等他簽名時私下再問他的問題集結而成的。 ﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣ Graeme 於1958年的4月出生於英國，在八歲的時候隨著父母移民到澳洲。身為轉學生的Graeme帶著濃濃的英國口音，對於學校其他小朋友們在談論的及在玩的東西都一無所知，為了要能夠很快與同學們打成一片，他決定要替自己在班上創造一個屬於自己的定位，在這個時候他發現畫畫是他的強項，於是他開始在班上畫好笑的漫畫給同學看，最後他成為了知名的「學生畫家」，只要班上有人在做報告，需要插畫來讓報告更生動，大家都會來拜託Graeme來幫忙。（補充說明：在澳洲的小學中，做報告時通常老師們都會要求要配插圖） Graeme的名聲漸漸在澳洲的小學校園中傳開，最後連老師們都來跟Graeme 買畫。Graeme畫得很開心，在學校的下課時間也畫，下課他急急忙忙趕著回家，不是為了看電視或是去玩耍，而是趕著去做他的插畫工作。也在這個時候，他從老師們那裡知道，畫畫真的可以成為一份正當的職業，在當時老師們都說他可以成為一位稱職的commercial artist 也就是現在的 graphic designer。 Graeme的閱讀能力一直都沒有很好，但是他的父母並沒有因此而對他失望，反而更加鼓勵他往繪畫創作方面前進，同時不間斷地唸故事給他聽，也讓他接觸很多音樂，及學習樂器（Graeme很會打鼓及彈吉他，曾是Rikitikitavi樂團的吉他手及鍵盤手，而現在也依然喜歡彈吉他，還會用吉他創作歌曲），這樣默默的耕耘，讓12歲的他在一次偶然的機會，自己拿起 The Lord of The Ring 這本小說來閱...

小熊晚安曲，五月甜蜜上市！The Bear's Song in Chinese

The Chinese Version of “The Bear’s Song” (written and illustrated by Benjamin Chaud ) will be in stores from May. Hip, hip, Hooray!! 法國知名繪本創作者﹣班傑明•蕭先生的 "Une Chanson D'ours",英文版本譯名為“The Bear's Song"，這本超級可愛的親子繪本，即將在五月會有繁體中文版面世。讓我們一起大聲歡呼吧~喲呼！ It has been a humble and prodigious experience working with Benjamin and Hsiao Lu Publishing. We worked closely from the initial translation draft to the full nationwide campaign. 能夠有機會與班傑明•蕭先生及小魯出版社一起合作，從最初的翻譯草稿直到如何完整呈現繪本故事的後續活動及小遊戲等等，一次次的討論及修改，這段合作努力的過程，真得是個非常珍貴及美好的經驗。 Hsiao Lu and I created a super special game from scratch, exclusively for The Bear’s Song. We believe this game will add more spark to the book. 小魯姐姐們跟我一起從無到有，絞盡腦汁，特別為《小熊晚安曲》設計了一款專屬的繪本互動遊戲提問卡，讓每次翻開《小熊晚安曲》說故事的爸爸媽媽，都能夠帶給孩子們不一樣的甜蜜體驗。 It was very hard as a translator to decide the best title for the story. “Une Chanson” in French means “the song”. Translating it word for word would not do the story justice, we thought. We short-li...

Ms VeGe 蔬菜小姐

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